Así es el Kion: el superalimento producido en Perú con grandes propiedades medicinales y nutritivas
El kion o jengibre es un alimento que sirve para tratar los síntomas de la gripe, el resfriado y otras afecciones respiratorias.
Ha iniciado el invierno, estación del año que se prevé que sea la más dura de los últimos 55 años en el Perú, y con él se ha incrementado el consumo del kion para contrarrestar las enfermedades respiratorias como la gripe.
¿De dónde proviene?
De la China e India.
¿Qué conexión tiene con el Perú?
La inmigración china, a fines del siglo XVIII, trajo consigo al kion, alimento que cuenta con una variedad de propiedades nutricionales.
¿Cuáles son sus propiedades medicinales?
El kion posee vitaminas C, B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (ácido pantoténico), B6 (piridoxina), B9 (ácido fólico) y E, así como minerales como calcio, fósforo, hierro, magnesio, manganeso, potasio, sodio y zinc.